KURAGE online | 野菜 の情報 > プロビタミン 「 プロビタミン 」 の情報 ビタミンの効果的な摂取方法とは:管理栄養士監修 2020/11/21 なか, カルテノイド, カロテン, ビタミンAヘ, プロビタミン, 一種, 小腸, 消化, 黄緑色野菜 黄緑色野菜のなかに含まれるカルテノイドの一種、β-カロテン(プロビタミン)が消化吸収されると、小腸でビタミンAヘと変化します。そのため、β-