「 シャンタン 」 の情報 

野菜の旨みたっぷりのとろみ白湯（パイタン）餡と上湯（シャンタン）スープが北海道産小麦粉を使用した麺に絡む仕立て。生姜の風味がアクセントだとか。

生姜の風味と野菜の旨味がきいた、とろみのある白湯餡（パイタンあん）と上湯（シャンタン）スープが北海道産小麦粉が使われた麺にからむ一杯です。