「 生姜 」 の情報 

野菜の旨みたっぷりのとろみ白湯（パイタン）餡と上湯（シャンタン）スープが北海道産小麦粉を使用した麺に絡む仕立て。生姜の風味がアクセントだとか。

生姜の風味と野菜の旨味がきいた、とろみのある白湯餡（パイタンあん）と上湯（シャンタン）スープが北海道産小麦粉が使われた麺にからむ一杯です。

ニンニクやニラといった香り強い素材を使わないことで中具の野菜や豚肉本来の甘み、旨みがしっかり味わえる。生姜の香りと昆布だしを効かせることで、和食にも

根野菜と国産しょうがのスープ』なら、化学調味料無添加で、たっぷりの根菜と生姜が楽しめる。じんわりと、からだの中からポカポカする、お手軽スープをためして

にんにくやニラといった香りの強い素材は使わず、中具の野菜や豚肉本来の甘み、うま味をしっかり味わえるのが特徴。生姜の香りと昆布だしがきいており、和食にも

生姜の他にニンジンやナス、サツマイモなど、年間およそ60種類の野菜を育てています。さっそく、生姜の収穫の様子を見せていただきました。

やわらかくジューシーな国産鶏肉とたっぷりの野菜に、オイスターソースのコクと旨味、刻み生姜がきいた餡（あん）が絡められています。

第一弾の野菜のUMAMIに次ぐ、第二弾「ハンドドリップだし 鶏と生姜のUMAMI」を11月1日に発売いたします。国産鶏むね肉のうまみに、生姜は国産原料を使用。生の生姜のような

唐辛子や生姜、ニンニクの織りなす三重奏と食材の旨みが溶け込んだスープに舌鼓を打ちながら、血行を促進。香味野菜として加えたニラやネギなどは

生姜と青じそなど香り高い香味野菜と、トマトをつかった夏らしい爽やかな一品です。食べると体が涼やかになること間違いなし。さっとつくれて、