「 クワンソウ 」 の情報 

今帰仁村で沖縄伝統の島野菜「クワンソウ」が鮮やかなオレンジ色の花を咲かせ、訪れた人たちが花の摘み取りを楽しんでいます。 ユリ科の「クワンソウ」は、花や茎を

本書の後半は島野菜の特徴を生かしたアレンジレシピを紹介する。ニガナと島豆腐を使ったキッシュやイーチョーバー風味のラフテー、クワンソウの