「 アクセント 」 の情報 

野菜の旨みたっぷりのとろみ白湯（パイタン）餡と上湯（シャンタン）スープが北海道産小麦粉を使用した麺に絡む仕立て。生姜の風味がアクセントだとか。

野菜と果実のうま味を効かせた香味ソースをつけたとんかつにマヨネーズでアクセントを加え、キャベツをたっぷり入れ、ボリューム感のある仕立てにしました。

野菜の甘みや酸味を凝縮したほか、チポトレパウダーとクミンパウダーで味のアクセントをつけた。パプリカパウダーで色鮮やかさもプラスしている。

生野菜たっぷり！ レモンの爽やかさがアクセントの『糸島若鶏と塩麹レモンのジェノベーゼ』（23cm／1,600円）。生産者から直接仕入れる『糸島牡蠣の

連載 : 夏野菜を食卓に！ 旬のとうもろこしを炊き込んだ、ほんのり甘いご飯です。みょうがや青柚子の皮で香りのアクセントをつけると爽やかさも

ポン酢で味付けをした爽やかな風味で、野菜がたっぷり摂れるヘルシーなプレートです。食感の良いきくらげが食欲をそそるアクセントとなっており

ミニサイズでも親野菜に負けない香りや味を持つので、料理に添えれば見た目を華やかにするだけでなく、味わいのアクセントとしても存在感を放ち

「野菜ゆず塩らーめん」792円(税込)は、国産ゆずの程よい酸味と爽やかな香りが広がる期間限定の一杯。アクセントにゆずこしょうのほんのりとした

赤い野菜は盛り付けのアクセントにもなるので、 彩りとしても大活躍すること間違いなしと言えるでしょう。 (2)Green Belle オーガニッククランベリー.

野菜らーめんに具材たっぷりの五目あんをかけた、冬にぴったりの体が温まるらーめんです。らーめんの上にのせた針生姜が、味のアクセントになり