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「 日本 」 の情報 

野菜廃棄の不思議

日本の報道でコロナにより野菜廃棄が急増していると報じられていました。何気なくこの報道を聞いていれば「そうか、コロナはこんなところにも

カゴメ、「ミニーマウス」の野菜メニュー提案 野菜不足解消へ3社連携

カゴメは、日本の野菜不足解消を目指す「野菜をとろうキャンペーン」の重要施策として19の企業・団体と連携する「野菜摂取推進プロジェクト」の

えび丸ごとの食感を楽しむ餃子 お店で発見!プロの技

だから、野菜を使わず、自分なりに日本に合う味をつくろうと考えたのが、えびを入れること」。そう教えてくれたのは、東京・西荻窪の上海料理店の

がん予防のために必ず取りたい野菜とは?【免疫力の話】

日本よりも早い段階でがんによる死亡率が増加していたアメリカでは、研究も先行しており、さまざまな調査によって、「野菜果物などを中心と

タサン志麻さん「白菜とハムのグラタン」 今が旬、冬の味

寒くなるほど甘みの増す冬野菜の定番・白菜です。日本では鍋料理に欠かせませんが、洋食でも白菜のうまみは十分堪能できます。今回はグラタンを

【ひらまつレストラン】季節野菜のスープ第四弾は玉ねぎの甘み感じる“オニオングラタンスープ ...

スープ」と「レストラン」には深いつながりがあり、この旬の野菜を使ったスープを紹介する企画も、「フランス料理を通して日本にフランス文化を

「最近は中国産野菜のほうが安全」在京中国人の本音

日本に住む中国系の友たちと、年末にZoom忘年会をやった。本来なら、「飲み会の席の話」など公開すべきでないのだろうが、非常に興味深かった

砕氷艦「しらせ」の料理人直伝! 南極観測隊も食べた野菜たっぷりカレーを横須賀で体験

そして「しらせ野菜カレー」は海自カレーのうち、南極地域観測隊の員・物資の輸送などを任務とし、日本と南極を往復する砕氷艦(水面の氷を

野菜祭 ~セント・ベジタブル・デイ~

エドガー・ケイシー療法でよく使う樟脳精を主成分とする消炎鎮痛薬が、古くから日本にもあります。 トウガラシチンキもケイシー療法でけっこう

「異文化理解深めて」 給食にモンゴル料理 行方市立幼稚園、小中学校 /茨城

メニューは、日本の揚げギョーザにも似た「ホーショール」と、野菜まで角切りにしたポテトサラダのほか、炒めた肉野菜をうどん麺と蒸した「

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