えび丸ごとの食感を楽しむ餃子 お店で発見！プロの技

だから、野菜を使わず、自分なりに日本に合う味をつくろうと考えたのが、えびを入れること」。そう教えてくれたのは、東京・西荻窪の上海料理店の