「 和食 」 の情報 

和食にも洋食にも、どんな料理にも使える万能野菜、ニンジンの値段が今、上がっています。東京の市場では、平年に比べて３割から４割ほど高値で

松本市内の人気飲食店が作る弁当や総菜のほか、新鮮野菜や地元産の米、卵などを販売する。「和食、洋食、中華とバラエティーに富んだ店が集まっ

鰹出汁、鶏出汁、昆布出汁、野菜出汁など、素材の味を引き出す出汁の力に着目し、和食の知恵と国産野菜と出汁をいかした惣菜を販売する。画像は

日本料理店などでの修業経験のある店主の前田さんによる、和食の技術を使い抽出した、野菜と海鮮だけでとっただしと、自家製焼き豚が特徴の

冬に旬を迎える野菜のひとつとしてブロッコリーがあります。彩りもよく、お弁当に加えたり、洋食、和食、中華といろいろなお料理にあう野菜です