KURAGE online ｜ 野菜 の情報 > ぬか漬け 「 ぬか漬け 」 の情報 米ぬかパワーに注目 「ぬか床」は「栄養素強化工場」だ 2020/9/13 ぬか漬け, アミノ酸, タンパク質, ビタミン類, 代表格, 栄養素, 発酵, 酵素, 野菜 そして、発酵によって、野菜のタンパク質がアミノ酸に分解されたり、新しく酵素やビタミン類などの栄養素が産生されたりする。 ぬか漬けの代表格で « 前へ 1 2
