「 ビタミン類 」 の情報 

緑色が鮮やかなブロッコリーは、冬の時期においしい野菜です。房が大きくなり、甘みも増し、さらにおいしく食べられます。ブロッコリーはビタミン類だけで

苦味が強い野菜でありながら、β-カロテンやビタミン類などの栄養素を豊富に含んだ「スーパーフード」の１つで、海外ではサラダやスムージーにして

夏野菜は水分やカリウム、ビタミン類が多く含まれているので、夏バテや熱中症の予防にもなるそうです。清涼飲料水を飲みすぎるとビタミンB1も

・モロヘイヤモロヘイヤは野菜の王様と言われるほど栄養価が高い野菜になります。 ビタミンAやビタミンB群などのビタミン類はバランスよく入ってい

野菜の王様とも呼ばれ、ビタミン類が豊富なサラダケールをふんだんに使用しました。秋の味覚の生のままのイチジクと、りんごのソースで

そして、発酵によって、野菜のタンパク質がアミノ酸に分解されたり、新しく酵素やビタミン類などの栄養素が産生されたりする。 ぬか漬けの代表格で