「 地元 」 の情報 

山間部にある村なので、魚の代わりに野菜を具材にしたのが始まりだとか。私の地元も高知県ですが、田舎の方に行くとよく道の駅やスーパーなどで

特にサラダなどに使う野菜は、ほとんど地場産。信田さんは 「魚も野菜もコメもおいしい地域。地産地消は地元で、みんな（生産者）と共に生きてい

地元で取れた野菜や加工食品、生ごみなどを分解し堆肥化させる「コンポスト」などの販売を行うほか、ビーガン弁当や酵素玄米、みそ汁などランチの

町内産野菜のサラダやデザートなども加え、１３００円。 青木忠司料理長（５６）は「普段は地元に出回らない食材で、お客さんにも好評だ」という

どぶ汁」には、地元で水揚げされたあんこうの身をはじめ、大根などの野菜もふんだんに入っていて、子どもたちは友達と一緒に郷土の味を楽しんで

阿波尾鶏料理の店「odori」のウォールアートは、阿波尾鶏と地元の新鮮な野菜をモチーフにした=2021年2月11日午後2時49分、徳島県美波町山河内、

野菜は自然農法や有機栽培の農家から届く季節のものを使う。全粒粉パンも店内で焼く自家製パン。そうした食材の新鮮さや地元のものを使って、

この直売所に野菜を出荷している地元の農家の女性は「金額は少なくても自分が生産した野菜をここで売れることが生きがいです。早期再開に向けて

町民にとってはうれしいことだ」と入浴客の評判も上々です。 浜地さんはほかにも、飲食店のホームページに掲載する従業員の似顔絵や、地元の野菜の

野菜、和洋菓子、乾物などの食品に加え、地域の工芸品や地元のアーティストの作品なども販売する。今後は、農家や漁師が直接販売するマルシェや、