「 アスパラガス 」 の情報 

名物『野菜巻きせいろ蒸し』だ。アスパラガスやプチトマト、万能ネギなど、さまざまな野菜を鹿児島産の黒豚で巻き、せいろで蒸したヘルシーメニュー。

寒さで甘みを増すカンカン野菜の一つ、アスパラガスの収穫が、砺波市で最盛期を迎えています。 砺波市の山本農産では、育苗ハウスを活用して4年前から

寒さで甘みを増すカンカン野菜の一つ、アスパラガスの収穫が、砺波市で最盛期を迎えています。砺波市の山本農産では、育苗ハウスを活用して4年前から

このあと行われた初競りでは、競り人の威勢のよいかけ声に合わせて比布町産の小ネギやアスパラガスなど、道内外の新鮮な野菜が次々と競り落とされました。

使う野菜はアスパラと玉ねぎだけで、塩気は炒めるときのバターと、パスタのゆで汁、仕上げのパルミジャーノチーズくらい。それなのに、仕上がりはアスパラガスの

アスパラガス、じゃがいも、コーンの3種類で、それぞれ北海道産の乳原料を100%使い、野菜も北海道産にこだわった。香料や乳化剤は使わずに素材の味を生かす

ホウレンソウやアスパラガスを販売していた研修生の工藤慶祐さん（３５）は「試行錯誤しながら育てた野菜が目の前で売れていくのはうれしい」と話した。

農作物の運送などを手掛ける「福岡ソノリク」（鳥栖市）は、野菜の薬膳カリー「アスパリー」の販売を始めました。 鮮度を保つことが難しいといわれるアスパラガス。

タマネギ、ニンジン、セロリなどからとったコクのある「野菜だし」をベースに、トマトやアスパラガス、キノコなどを加え、奥深いうま味のつゆに

県内産野菜の消費拡大を図ろうとハウス食品とJA全農ひろしまが連携してレシピを作りました。 アスパラガスをメインにピーマンやナスなど食材を