「 12月 」 の情報 

昨年12月にオープンした無農薬野菜ジュース専門店「ジュースバー＆ヨガ Koyomi（コヨミ）」（高崎市剣崎町、TEL 027-368-1990）が話題になっている。

ランチの主力となる「てのんでランチ」（1,200円）は月替わりで、旬の野菜を使ったメイン料理に羽釜で炊いたご飯、サラダ、小鉢、デザートなどが付く。12月は

農林水産省が発表した12月の野菜の価格見通しによると、白菜やキャベツなどの葉物野菜やニンジンや大根など根菜の生育が良好で、12月中は安値水準が続く

寒い冬は他の季節よりも収穫が少なくなる時期ですが、実は12月に美味しくなる野菜もたくさんあります。寒さの影響で甘みや栄養が強くなるので、シンプルな調理でも

都筑区区政推進課は昨年12月からＪＡ横浜と協力して「動画で楽しむ 都筑野菜クッキング〜みんなで食べよう都筑野菜〜」を配信している。

廃棄野菜などを肥料に変える三浦バイオマスセンター＝三浦市＝によると、農家から持ち込まれた廃棄野菜は昨年11、12月の２カ月間で約１３５９トン

同省が公表した12月の野菜卸値見通しによると、対象14品目のうちダイコンやハクサイ、キャベツ、レタスは12月を通して平年より安い見通し。

人参は今が旬の野菜です。全国的に栽培されているため、スーパーなどでは1年中見かけますが、10月から12月は特に甘みが増して栄養価も高くなり

10月から12月に旬を迎える「さつまいも」「里芋」「ごぼう」。いずれも定番の野菜ですが、食べ方は世の中の動きに合わせて、変化しています。