「 鹿肉 」 の情報 

炭火で時間をかけて焼くことで鹿肉の旨みをとじこめ、ジューシーな味わいに。肉本来のおいしさを堪能した後は、季節の野菜を煮込んだ付け合わせと一緒に味変を

鹿肉や鮎、旬の野菜を少しずつ可愛い小皿に盛りつけた「勝浦の恵み9種盛り定食」（1430円／数量限定）が人気。小粋な料理を景色とともにのんびり

ツナは野菜じゃないけど）。TORU君が鹿肉で作ったのは、｢ローストビーフ｣じゃなくて｢ローストディア（鹿）｣。残念、火を入れ

地元で取れた野菜と鹿肉を使っていて、クセも少なくとっても美味しくいただけます！ □大嶺酒造. 半世紀にわたって休眠状態だった蔵を、2010年に