「 風土 」 の情報 

2 大宮駅常設ショップ概要・長野県の日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きいという特徴的な風土で栽培される質の高い野菜や果物、産地直送の

その土地の風土に合わせて成長した野菜から種を採り、次の栽培につなげることは持続可能な農業の実現に向け重要な取り組みと位置付けています。

郷土料理は、ある一定の地域でとれる魚や野菜、肉などを使い、風土にあった地域独自の調理法でつくられ、昔から伝えられてきた料理を意味します

郡山市の風土に合わせて品種改良された郡山ブランド野菜のニンジン「御前人参（にんじん）」と「紅御前」の収穫が最盛期を迎えている。

野菜ソムリエの確かな知識で、気候や風土に合った、体に寄り添う素材とレシピで、月ごとのテーマに沿って内容が一新されるのも魅力のひとつです。