「 青パパイア 」 の情報 

熟す前に収穫し、野菜として調理される青パパイアを使った清涼飲料水とリキュールを、飲料メーカーの「北岡本店鳥取工場」（鳥取県八頭町坂田）と、栽培や

今が旬の白菜やネギ、青パパイアなど７種類の野菜や、ナシ、リンゴ、キウイの３種類の果物を詰め合わせたセットなどが用意された。

郡山市田村町の農業松浦国男さん（６７）方の休耕田で、青パパイアの収穫作業が最盛期を迎えている。 パパイアを熟す前に収穫したもので、健康野菜として

果物ではなく、完熟前に野菜として食べる青パパイア。酵素と栄養素が豊富なスーパーフードとして注目され、茨城県を中心に生産拡大の機運が高まっている。