「 鍵 」 の情報 

にお野菜が入っていて、お金を入れると鍵と扉が開く仕組み」と説明した。 続けて「毎日、その日に取れたお野菜が入っている」（原文ママ）と明かし「『今日は何

京料理の歴史と共に進化してきた朝採れの京野菜も、季節感を表す大切な鍵となります。さらに、サステナビリティの観点から、余剰野菜を使った