「 寒天 」 の情報 

学生とともに三崎まぐろのコンフィを使ったツナサンド、夏野菜の寒天よせ、コリンキーとズッキーニのチーズ焼き、かぼちゃの煮物などを調理した

白玉だんごや豆、野菜の寒天、クラッシュアイスをベースに、ナスなど季節の野菜でつくったジャム、または季節のフルーツを選んでトッピング。