「 多摩区 」 の情報 

多摩区の伝統野菜のらぼう菜や麻生区の防空壕で栽培されたキクラゲを使用したキムチはその一例だ。渥美社長は「地産地消は、新鮮な食材を市民に提供できるメリットがある。

川崎市の伝統野菜「のらぼう菜」を70年作り続ける高橋孝次さん（88）＝多摩区＝が、書籍『のらぼう菜―太茎多収のコツ』を今月刊行した。