「 伝統料理 」 の情報 

とろとろに溶かしたチーズをジャガイモなどの野菜やソーセージにかけて食べるスイスの伝統料理「ラクレット」を、地元産の材料で提供する一品。

鰆と春野菜のスープカレーを中心に、鰆を “バイトーン”（バナナの葉）で 包み焼きにしたタイの伝統料理、トムヤム味で程よい酸味が決め手の