「 串焼き 」 の情報 

串焼きメニューも、「もつやき串」、「野菜肉巻き」「鶏串」「野菜串」など様々な串焼きがあります。もつやき串の「たん」や「はらみ」などを食べましたが、

加熱すると甘みが出て辛さが和らぎ、種まで丸ごと食べられる野菜。油との相性もよく、天ぷらや炒め物、煮物、串焼きなど調理法もさまざま。