辛さマイルド、甘トウガラシ おおいで収穫 - 中日新聞

加熱すると甘みが出て辛さが和らぎ、種まで丸ごと食べられる野菜。油との相性もよく、天ぷらや炒め物、煮物、串焼きなど調理法もさまざま。