「 アンチョビ 」 の情報 

野菜のシャキシャキ感がしっかり残っていて、白身魚はほろっとほぐれる柔らかさ。アンチョビの豊かな風味が、レストランで食べるような本格的な味わいです。

色々な野菜を入れることで、自然とバランスのとれたスープになりますね。 ブロッコリーはアンチョビとササッと炒めてソテーにしています。パスタなどに使用する

続いては、上級編「野菜ゴロゴロ南仏・ニース風ナポリタン」です。 まずは、フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニク、アンチョビを入れ、