「 食物繊維量 」 の情報 

ごぼうは食物繊維量が多く、野菜の中でもトップクラス。 今回はごぼうの栄養を生かしながら、風味を楽しむレシピを２つご紹介します。

ゴボウといえば、トップクラスの食物繊維量を誇る野菜。中国ではゴボウの実を漢方薬「牛蒡子（ゴボウシ）」、根の部分は「牛蒡根（