「 青果ミコト屋 」 の情報 

をモットーに、不ぞろいの野菜たちを救っているのが、青果ミコト屋の鈴木鉄平さんだ。 店内には、ロス寸前だった食材をレスキューした商品がズラリ。なかでも、廃棄される

をモットーに、不ぞろいの野菜たちを救っているのが、青果ミコト屋の鈴木鉄平さんだ。 店内には、ロス寸前だった食材をレスキューした商品がズラリ。

材料となる野菜が日々変わるため、それに比例して、新メニューも増えているのだといいます。 青果ミコト屋・シェフ：「アイスの包容力がすごいん

自然栽培を中心とした野菜を定期宅配する八百屋〈青果ミコト屋〉が、そんな規格外の野菜たちを生かしておいしいジュースにしようと立ち上げたのが