「 遺跡 」 の情報 

鶏がらベースのだし汁に牛乳を加え、鶏肉や野菜を入れて煮込む「飛鳥鍋」。その名の通り、飛鳥時代の遺跡がひしめく奈良県明日香村の郷土料理として伝わる。