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冬の寒さを最大限に利用して、春夏に収穫する冬越し野菜。恵泉女学園大学人間社会学部教授の藤田 智（ふじた・さとし）さんが、冬越し野菜の

秋冬野菜ならではのプランニングの注意点とは？ 恵泉女学園大学人間社会学部教授の藤田 智（ふじた・さとし）さんに教えてもらいました。 ＊ ＊ ＊