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「 熟成 」 の情報 

「もったいない」フードロスを削減 食品鮮度を保つ技術 セコマと北大などが研究・普及

これによりますと、果物野菜から発生して、食品の熟成や腐敗に影響するエチレンガスについて、北大ではこれを除去できる物質を開発し、改良を

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