KURAGE online | 野菜 の情報 > 機運 「 機運 」 の情報 野菜で食べる青パパイア、生産者連携・販路開拓へ - 日本経済新聞 2021/9/21 スーパーフード, 中心, 完熟前, 果物, 栄養素, 機運, 生産拡大, 茨城県, 酵素, 野菜, 青パパイア 果物ではなく、完熟前に野菜として食べる青パパイア。酵素と栄養素が豊富なスーパーフードとして注目され、茨城県を中心に生産拡大の機運が高まっている。