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雑煮は「式三献のなかの酒の肴」であり、「正月に出される餅と野菜で作った煮物」と文献で定義されていますので､正月に酒を飲みながら料理をつまむのは、

日々の祈りにプラスアルファしたい」。南さんは自ら育てた野菜をお供えしたいと考え、野菜作りに取りかかった。 文献や経典をひもとくと、室町時代から