「 寒い季節 」 の情報 

寒い季節に美味しい鍋。友人や家族と鍋を楽しんでいる際、野菜の煮込み時間で好みの違いを感じたことはないだろうか。

じっくり煮込んでトロトロになった野菜がおいしいトマト煮。寒い季節は大根やごぼうなどの根菜やカリフラワーなどの冬野菜を使って、甘みたっぷりに仕上げて

2種類の冬野菜が主役。寒い季節に恋しくなるアツアツの｢ねぎと山芋のグラタン｣（『土を編む日々』205ページより／写真：砺波周平）.

生で食べても、煮ても焼いてもおいしい大根。1本買えばいろいろな食べ方を楽しめて、これからの寒い季節にはとくにもってこいの野菜ですよね。

パスタは、寒い季節を乗り越えた豊かな春の食材を使った「肉厚あさりと春野菜のボンゴレロッソ」と「桜海老と博多明太子の季節彩る春風パスタ」

五目野菜なので、野菜以外にもイカやエビ、鶉の卵やお肉なども入っている。 また、こんな寒い季節なので、とろみのあるスープはあたたまるので

そんなお鍋に欠かせない野菜“白菜”がいま安くなっているといいます。 寒い季節に欠かせないあつあつのお鍋。主役はやっぱり白菜ではないでしょ