「 実 」 の情報 

島内で採れる桑の実を使ったジュース、畑で採れた野菜も使う。 店名の「KUa（クア）」はスワヒリ語で「育つ・育てる」を意味し、白石島ので

ゴボウといえば、トップクラスの食物繊維量を誇る野菜。中国ではゴボウの実を漢方薬「牛蒡子（ゴボウシ）」、根の部分は「牛蒡根（

生物科園芸コース野菜専攻の３年生７人が、地域の新たな特産品にしようと、近くの野菜生産者と一緒に大きくなった実を丁寧に取った。 大きく育っ

野菜と一緒に花を植えることで、受粉に必要な虫も誘っている。 「収穫は全部しないで、最後の実を少し残しておいて、種を採るようにしています。

カラフルでとても個性的な、野菜の形をしたギフト箱のレシピをご紹介します♪パンチを使って穴を開け、葉っぱと実を繋ぎます。ラディッシュ、

花が咲いたら実がなり、その実の種はまた芽となるサイクルを繰り返すのが植物という生き物だ。 我々人間は果物や野菜の”実”の部分をおいしく食べる

なかには、セロリやレタス、トマトといった鍋の食材としては珍しい野菜も。これが意外と合う。なつめやクコ、松の実の食感が楽しく、豚ロースや