KURAGE online | 野菜 の情報 > 坦々麺 「 坦々麺 」 の情報 担々麺専門店が作る”辛口雪むろ塩らーめん”「菜心」 2021/2/17 6種類, ごま, しょうゆベース, 坦々麺, 甘味, 野菜, 風味, 餡, 麺 野菜は5~6種類で、しょうゆベースの甘塩っぱい餡が麺の上にたっぷりとかかっています。ごまの風味に甘味のある餡と坦々麺の辛さがよく合います。