「 低減 」 の情報 

キユーピーは、「キユーピー3分クッキング野菜をたべよう！スープの素」シリーズの「和風スープの素」をリニューアルし、塩分の低減とコク・うま味の向上を

演題1では、「クリーミィ野菜ドレッシング（キャロット＆オニオン）」が、野菜の苦味・青臭さの低減に効果があることが判明。その効果は、食酢、卵黄によるもの