KURAGE online | 野菜 の情報 > 下処理方法 「 下処理方法 」 の情報 野菜のプロが教える!じゃがいもはピーラーで皮をむかないのが正解! 2021/7/14 じゃがいも, 下処理方法, 小島香住さん, 工夫, 栄養素, 管理栄養士, 豆知識, 野菜ソムリエプロ ちょっとした工夫で栄養素を逃しにくくする下処理方法を、じゃがいもの豆知識と共に野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さんに教えてもらい