「 ビネガー 」 の情報 

... は、赤ワインソースは、玉ねぎやセロリなどのミルポワ野菜をベースに4種のビネガー（バルサミコ酢、黒酢、白ワインビネガー、ラズベリー酢）を

赤ワインソースは、玉ねぎやセロリなどのミルポワ野菜（フランス語で“香味野菜”を意味する料理用語）をベースに、赤ワインと4種のビネガー（