「 かさ 」 の情報 

生野菜たっぷり！ レモンの爽やかさがアクセントの『糸島若鶏と塩麹レモンのジェノベーゼ』（23cm／1,600円）。生産者から直接仕入れる『糸島牡蠣の

コツ１ ひと手間加えて野菜のかさを減らす レタスやキャベツのような葉野菜は、炒める前に塩もみしたり、電子レンジにかけてかさを減らして。