「 ナス 」 の情報 

寒川の常盤園芸で、野菜苗の販売が最盛期を迎えた。ハウス内にはトマトやピーマンなど80種類の苗が並び、ナスだけでも10種類ある。同社による

（客）「野菜、ナスやらきゅうりやらカボチャやら。植えようかと思って買いに来ました」 「花が好きなんですよ、うちの母が。何でも目に付いたの

市内在住の高校3年生約400人を対象に申し込みを受け付けた。詰め合わせは、ナスやピーマン、ズッキーニ、ミニトマトなどの野菜（1千円）と

筆者個人の｢好きな野菜ランキング｣で上位にいたため、ナスは加工用途が少なく、需要が低迷していて、廃棄されることが多い野菜だと聞いて驚き

ニンジンやナス、ズッキーニ、パプリカなど野菜もたっぷり入っており、そばのような食感のパスタとの取り合わせも楽しめる。 店を営む飲食業「

筆者個人の｢好きな野菜ランキング｣で上位にいたため、ナスは加工用途が少なく、需要が低迷していて、廃棄されることが多い野菜だと聞いて驚き

ナス」は1,000年以上の食経験がある国内外問わず愛されている野菜だが需要が低迷しており、また、加工用途が少ないため廃棄の多い野菜でもある。

リンゴやジャガイモなど丸い野菜の皮を剥くのに最適。そしてソフトスキンピーラーはトマトやナスなど、表面がつるつるしたものの皮むきに役立つ

関東代表：「野菜が主役のカレー」 ... ナス、ホウレンソウ、トマトなど、新鮮な野菜をふんだんに使ったボリューム満点の野菜カレーです。

日曜日、朝からしっかり食べました 炊き込みご飯、ナスの味噌汁、野菜たっぷりのクリームシチュー、小鉢は福岡玄界灘の「千寿藻」(アカモク).