「 商品化 」 の情報 

瀬戸内市で野菜栽培を手掛ける「いぶき」（同市長船町西須恵）は、初の加工品として、自社生産した野菜を使ったマカロンを商品化した。

滋賀県湖南市朝国地域の農家が、地元の伝統野菜「朝国ショウガ」の復活プロジェクトを進めている。地域特産品としての商品化を目指しており、

今回、これらの野菜を使って横浜市中区に本店を構える洋菓子店＜パルファン＞のオーナーパティシエ・蓮本昭浩氏が商品化。それぞれの野菜の味、

キクイモを使ったチップスなどの開発、商品化にも力を入れ、健康に良い県産野菜として売り出していく方針だ。 キクイモはキク科の多年草で、

ビーツを農産物として大事に広めたいということだった。見てみると真っ赤な野菜であり、こうした野菜の普及や商品化に挑戦することも良いと思った

ふらの野菜」を原材料に使ったＪＡふらのブランドの加工品も数多く商品化している。 同フェアでは、ＪＡふらのからにんじん、馬鈴しょを直送し、

廿日市市吉和地域の住民グループ「吉和げんき村」は、地元で特産化に取り組む野菜のルバーブを使ったオリジナルビールを商品化した。地域限定で