農の実りもSDGs 「規格外」加賀野菜レシピ - 日本経済新聞

日本三名園の一つ、金沢市の兼六園の茶店でつくる協同組合兼六園観光協会はJA金沢市の協力を得て、規格外の加賀野菜を使った新メニューの開発を始めた。