KURAGE online | 野菜 の情報 > 農家も廃棄ゼロに オイシックス、規格外野菜を商品化 - 日本経済新聞 投稿日:2021年12月16日 食品小売り各社が食材の「100%活用」にかじを切っている。生鮮宅配のオイシックス・ラ・大地は、契約農家が出荷できない不ぞろい野菜を商品化し、供給網を 100%活用1かじ1オイシックス・ラ4不ぞろい野菜2供給網1商品化17大地34契約農家18生鮮宅配1食品小売り各社1食材303 続きを確認する