北陸地域の食文化に沿った魚・野菜を同時に生産する北陸モデルの共同研究開始について - 福井新聞

今回の共同研究では、北陸地域、特に金沢の食文化の特長を活かした魚の育成、野菜の栽培の研究を行っていく予定です（※１）。 金沢工業大学白山麓キャンパスに