｢家庭の野菜炒め｣べちゃっと仕上がる根本原因

②切った野菜をすべて冷たいフライパンに山盛りに入れる。 ③野菜全体にサラダオイルをかけて混ぜる。 ④フライパンを弱火にかけて加熱を始める。 ⑤