肥後橋「ヴェントゥーノ」5周年 バーニャカウダは20種類の野菜使い提供

シェフの田中俊行さんと妻のつぼみさんが切り盛りする同店。つぼみさんは野菜ソムリエの資格を持ち、野菜は奈良や京都、淡路島の契約農家から