全国の在来野菜、雲仙で継ぐ ４０年の取り組み、万博で脚光 - 朝日新聞

全国の在来野菜を育て、種を残してきたある農家の取り組みが、大阪・関西万博で紹介されている。生産者が減り、一部は絶滅の危機にあった野菜。独特の味や食感を関連キーワードはありません