フランス出身料理人の味を売木で 協力隊員・ゴゲさん、飲食店を準備

野菜は敷地内で自家栽培のジャガイモやタマネギなどをはじめ、南信州で採れた地元野菜を使うよう検討している。 フランスでシェフとして修業した