「 2024年02月23日 」 の情報 

写真・図版 香りの野菜をたっぷり. 連載：食の職人. （食の職人）粕汁 新酒の季節に、なめらか熱々. 2024/2/23 5:00. 有料記事 · メールでシェアする · Facebook

日清食品と大阪マリオット都ホテルは、完全メシ「10種類の野菜と大阪ウメビーフカレー」「10種類のフルーツとヨーグルトクリームサンドウィッチ」を共同開発

畑も庭もベランダも、プランターもなくてOK。それでも、野菜は育てられます。キッチンの片隅で、空き容器を活用して手軽にちょこっと、野菜を育ててみません

吉祥寺の野菜カフェ・レストラン「八十八夜」、15周年で「野菜塾」. 吉祥寺 ... 野菜塾」が開催される。 見る・遊ぶ. むさしのエコreゾートで天達武史さん講演

団地での世代間交流や間伐材の再利用、ロボット製作教室、規格外野菜を使った乾燥野菜のメニュー開発など内容は多岐にわたる。1団体当たり15分程度、学生

野菜や果物、魚、羊肉、鳥肉などほとんどのものが材料になります」。代表的なのはカリフラワー、ダイコン、タマネギ、ニンニク、タケノコ、コゴミ、ライム

『すいおう』はサツマイモの一種で、葉や茎を食べる野菜です。 『すいおう』は、農学博士の山川理（やまかわおさむ）氏らが、九州沖縄農業研究センター

野菜の害虫を粘り強く探して食べるタイリクヒメハナカメムシの系統を選んで育てることに成功。化学農薬のみに依存しない防除技術の実現が期待される。

テーマは『春の息吹』。この季節ならではの苦味や独特のフレーバーを持つ山菜や春野菜といった旬の食材が、料理長とウェルネスフード・コンシェルジュが提案

干し野菜は、水分が抜けることでうまみや甘みが凝縮し、おいしさアップ。皮ごと干せるためフードロス削減に。また時短調理にもつながり、保存期間も延びるなど、