「 2024年01月 」 の情報 

農水省が、国民生活に重要な「指定野菜」にブロッコリーを追加する。現在14品目が指定されており、新規の追加は1974年のバレイショ以来。

... 野菜や春雨を専用の鍋でじっくり焼き、周りに入れたダシにつけていただきます。 ダシの風味が牛肉や野菜に染み込み、旨みとコクがアップ！ 牛肉の甘みが溶け

大まかに説明すると、刻んだ野菜とニンニク、生姜、唐辛子を塩でよく揉んだら、少なくとも2週間ほど乳酸発酵させるだけ。とってもシンプル。旨味を増やすために

農林水産省は、消費量が多く国民生活に重要な「指定野菜」にブロッコリーを追加する。現在はキャベツやダイコン、トマトなど１４品目が指定されており、新規

テクノロジーと栄養学で野菜を身近に届けるベジタブルテックは、多くの女性が心身の変化を感じる月経中の1週間をサポートすることを目指し、生姜とビーツを

京の伝統野菜を代表する九条ねぎの収穫をお手伝い▽農家メシは京都の家庭料理“九条ねぎとかしわの炊いたん”▽激うま！京野菜・すぐきの漬物とアツアツごはん

... 野菜「山内かぶら」を使った新作料理の発表会を開いた。生産者団体の「山内かぶらちゃんの会」と協力し、ホテル、料理店など４施設が和洋中のメニュー計８

会場には新鮮な野菜や旬の果物、品評会で高い評価を得た花々が所狭しと並んでいます。また屋外の会場では地域の牛肉や豚肉などの料理を屋台で楽しめるコーナーが

... 野菜ミックス」が入った。主な意見として「シチューやチキンライスなど幅広く使えるし、小さめなので子供も食べやすい」（３０代男性）、「刻んである野菜

安価で保存がきき、肉、魚、野菜など様々な食材とも合わせやすく、中国の薬膳やインドのアーユルヴェーダでも重宝されるしょうが。だが味も香りも強く、一度