「 2023年01月06日 」 の情報 

元は中国の風習で、「7種類の野菜の羹（あつもの／熱い吸い物）」を食べて無病息災を祈ったものが日本に伝えられたそう。古日本では〈春の七草〉を入れた粥を

ところで、「七草がゆ」に入れる「春の七草」って、どんな種類の野菜だったか覚えていますか？ また、食べ過ぎたあとに胃腸を休めるのにもぴったり

視聴者の声続々「農家の歯がゆさ知った」. 前回までの記事で、有機野菜は消費者に評価される反面、農家からは「農薬や化学肥料を使わず

Bセット」（写真・2200円）は、副菜5品や肉・魚のメイン料理にたっぷりの野菜が使われています。内容は季節により変更あり。スイーツやパンの販売も。 【店舗

野菜・ニンニク・背脂のコールにももちろん対応する。 また、味変用のつけ汁も用意。こちらは豚骨100％スープで、醤油味・味噌味からチョイスできる。

安芸市の入河内（にゅうがうち）地区で、伝統野菜、「入河内大根」の収穫が始まっています。地元の農家が毎年丹精込めて育てている入河内大根。

「春の七草セット」には、お浸しや鍋の具材にもされる香りのよい野菜「セリ」、別名ペンペングサ、シャミセングサなどと呼ばれるアブラナ科の

日本の伝統行事や地元の農業について理解を深めてもらおうと、6日 静岡県三島市で小学校の給食に地元で採れた七草が登場しました。三島市ではJAが、毎年この

そんななか、未利用野菜にキャッチーな名前をつけることで新たな価値をつけ、お客さんに興味をもってもらおうという取り組みが進んでいます。

上級味蕾マイスターになる条件とは①抗酸化力食品②遠赤外線効果食品③残留農薬野菜④残留硝酸態窒素野菜（≒残留肥料）