「 2020年12月 」 の情報 

野菜の価格が大きく下落している。天候に恵まれ、生育が順調だったことに加え、新型コロナウイルスの感染拡大により外食需要が低迷していること

野菜や植物の栽培に適した土にするのに欠かせないのが、堆肥です。その堆肥を、家庭で簡単に作るための装置「コンポスト」を、ポリバケツを使っ

野菜や草花を育て、屋外キッチンを設けて、取れたての野菜を調理して食べる。この庭の計画が都市緑化機構の緑の環境プラン大賞でコミュニティ

肉と魚、野菜、果物を必ず入れるように献立を考えており、野菜や果物は店の裏にある自家菜園のものを主に使用している。添えられる味噌汁の具材

容器いっぱいに唐揚げや野菜が詰まった酢鳥弁当や、豚肉や玉ネギにつゆがしゅんだ肉じゃが弁当、粗挽き肉のごろっとした食感を楽しめる金曜土曜

また、「野菜ソムリエが選ぶ伊賀野菜＆伊賀牛すき焼きセット」（1セット4人前）も準備した。 忍者をデザインした「忍者最中」、湯を注いでつくる

... で数万人が働くとされる。地域に必要なデイサービスを運営し、食事に使う野菜を自ら栽培する埼玉県ふじみ野市の労協「そらまめ」を取材した。

野菜室の高さに合わせて水切り袋を折り曲げて野菜室に並べて野菜別に野菜を保存しています。袋に穴があいているので通気性もよく、冷蔵庫を開けた

... コロナウイルスの影響で集客に苦しむ市内農家レストランをてこ入れしようと、大根やほうれん草など地元産秋冬野菜を使ったレシピを提案した。

これまで輸入でまかなってきた地元飲食店にとって、近郊農業の利点を生かした新鮮でおいしい野菜は大きな魅力。農家も市内産農産物の新しい“ウリ”